Isparta’da faaliyet gösteren Isparta Kadın Girişimi Üretim ve İşleme Kooperatifi’nin (GÜLÜMSE) kadınları, 5.YÖREX Yöresel Ürünler Fuarı’nda yöreye has ürünlerini sergiliyor.
5.YÖREX Yöresel Ürünler Fuarı’nda yer alan GÜLÜMSE kadınları, ev hanımlarına girişimcilik kapılarını açıyor. Isparta’da faaliyet gösteren kooperatif kurucularından Sevim Saniye Kutlu, derneği 7 kadınla birlikte kurduklarını belirterek, kadınların el emeği göz nuru ürünlerini satmalarına yardımcı olduklarını söyledi. Kadınların ürünlerini toptan alarak satışını sağladıklarını ifade eden Kutlu, kooperatif çatısı altında, Isparta’ya has ceviz helvası, lokul, gül başta olmak üzere reçel çeşitleri, makarna, top ve ovma tarhana, mürdüm eriği kurusu, taze fasulye kurusu, turşu gibi ürünlerin satışını gerçekleştirdiklerini belirtti.
Şifalı ceviz helvası
Isparta’da kendilerine ait yeni bir yer açtıklarını aktaran Kutlu, İzmir’de de GÜLÜMSE Kadınlar adı altında evlerinin olduğunu söyledi. Kutlu, Isparta’nın birçok derde deva, meşhur ceviz helvasının yapılışını paylaştı. Kutlu, ceviz helvasının yeni doğum yapmış kadınların sütünü artırdığını, besin değerinin fazla olduğunu, enerji verdiğini ve çocuklara çerez şeklinde kolayca yedirilebildiğini kaydetti. Kutlu, ceviz helvasının yapılışını şöyle anlattı: “Köy unu, kenevir, haşhaş ve pekmezi kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra pişiriyoruz. Büyük bir tepsi içine alarak, kırılmış ceviz üzerinde yuvarlıyoruz. Keserek satıyoruz.”