AESOB ve Pastacılar Odası Başkanı Sevimçok, maliyet girdilerindeki artışa rağmen Ramazan Bayramı öncesinde baklavaya zam yapılmayacağını açıkladı.
Antalya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (AESOB) ve Antalya Pastacılar Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Abdullah Sevimçok, son 4 ayda un, şeker, ceviz, yağ fiyatlarında artış yaşandığını söyledi Son 4 ayda bir çuval şekerin 125 liradan 145’e, un fiyatının 70 liradan 80 liraya, cevizin kilogramının 20 liradan 35 liraya, Antep fıstığının da 60 liradan 100 liraya yükseldiğini vurgulayan Sevimçok, bunun esnafı olumsuz etkilediğini ifade etti.
Bayramdan sonra yüzde 10
Maliyet artışına rağmen Ramazan bayramı öncesi zam düşünülmediğini kaydeden Sevimçok, "Bayramda kültürümüz gereği misafire baklava ikram ediliyor. Bu nedenle esnaf olarak üzerimize düşeni yapacağız. Ramazanda baklavaya zam yok” dedi. Pastanelerde baklavanın geçen yılla aynı fiyata satıldığını aktaran Sevimçok, ideal baklavanın kilogram fiyatının 14-15 lira olduğunu belirtti. Cevizli baklavanın 12-18 lira civarında, fıstıklı baklavanın 35 lira civarında, fıstıklı ya da cevizli sarma baklavanın da 35-50 lira civarında satıldığını dile getiren Sevimçok, Ramazan Bayramı sonrası Antalya'da baklava fiyatına yüzde 10 oranında artış yapılmasının düşünüldüğünü bildirdi.